Neues von MYBALI COFFEE.
Unser Magazin.

Rund um Kaffee und Bali findest du hier interessante Beiträge über Kaffeenanbau, Herkunft, Zubereitungsarten, Direkt Trade, Rezepte und vieles mehr.

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Cold Brew – mehr als kalter Kaffee

Wenn Menschen den Ausdruck “kalter Kaffee” hören, denken die wenigsten an eine kalte Version des geliebten Heißgetränks. Mittlerweile gibt es Cold Brew Coffee in zahlreichen Cafés und Bars, besonders in der Sommerzeit ist er sehr beliebt. Wie genau dieses Trendgetränk hergestellt wird und wie du das sogar selbst machen kannst, erfährst du in diesem Beitrag.

Kaffee und Kuchen: Ein Stück Tradition

Seit mehreren hundert Jahren wird sich in Deutschland am Sonntagnachmittag versammelt, um in gemütlicher Gesellschaft ein Stück Kuchen und eine Tasse Kaffee zu genießen. Mittlerweile ist die deutsche Tradition von Kaffee und Kuchen international bekannt und hat sich sogar in anderen Ländern etabliert.

Gibt es die perfekte Kaffeemühle?

Unsere erste Empfehlung für dich lautet: die Kaffeebohnen unbedingt selbst zu mahlen. Du wirst den Unterschied schmecken. Bei der Wahl der perfekten Kaffeemühle gibt es jedoch einige Faktoren, die du beachten solltest. Welche die perfekte Kaffeemühle für dich ist, erfährst du in diesem Artikel.

Grüner Kaffee: Eine nährstoffreiche Alternative?

Wie der Name schon sagt, fällt dieser Kaffee durch ein knalliges Grün auf und hat auf den ersten Blick nichts mit dem traditionellen Heißgetränk gemeinsam. Doch wieso sieht grüner Kaffee überhaupt so aus und welche Besonderheiten hat er noch? Diese und andere Fragen haben wir für dich beleuchtet.

Bulletproof Coffee

Bulletproof Coffee – das Trendgetränk aus den USA

Tatsächlich gibt es eine komplette Diät, die größtenteils auf Kaffee basiert. Konkret handelt es sich hierbei um den sogenannten Bulletproof Coffee. Den ganzen Tag Kaffee trinken und dadurch auch noch die lang ersehnte Strandfigur erreichen?

Wie der kugelsichere Kaffee zubereitet wird und ob sich das Getränk tatsächlich zum Abnehmen eignet, haben wir für dich genauer beleuchtet.

French Press Zubereitung

French Press Zubereitung leicht gemacht

Mittlerweile gibt es viele Möglichkeiten, eine Tasse Kaffee zu produzieren. Eine altbewährte, wenn auch nicht ganz triviale Zubereitungsform ist der Einsatz der sogenannten French Press. Wie der Name schon erahnen lässt, stammt diese Methode aus Frankreich. Dort ist sie bereits seit dem 19. Jahrhundert etabliert.

Aber wie bekommt man aus der French Press eigentlich Kaffee?

Kaffeespezialitäten im Überblick

Kaffeespezialitäten im Überblick

Hast du schon mal einen Coffeeshop oder eine Rösterei betreten und warst aufgrund der zahlreichen angebotenen Kaffeespezialitäten mit der Bestellung völlig überfordert? Keine Angst, das geht vielen so.

Deshalb haben wir die gängigsten Zubereitungsformen für dich aufgelistet, damit du beim nächsten Besuch im Café vielleicht mal etwas Neues ausprobierst.

Kaffeepflanze

Die Kaffeepflanze im Check

Wir haben für euch ein paar wissenswerte Informationen rund um die Mutterpflanze des geliebten Getränks gesammelt.

Außerdem erklären wir dir, worauf du unbedingt achten solltest, wenn du selbst eine Kaffeepflanze anbauen möchtest.

Kaffee oder Tee

Kaffee oder Tee?

In diesem Beitrag soll es um die Frage gehen, die an den Frühstückstischen dieser Welt regelmäßig zu lebhaften Diskussionen führt: Kaffee oder Tee? Beide Heißgetränke gelten als Wachmacher.

Doch welches der beiden hat diesen Namen wirklich verdient?

Guten Morgen Kaffee

Was ist das erste, an das du morgens nach dem Aufwachen denkst? Für viele Menschen ist es wahrscheinlich Kaffee. So führt der erste Gang des Tages häufig direkt in die Küche zur heißgeliebten Kaffeemaschine.

Doch warum genau spielt der sogenannte Guten Morgen Kaffee eine so wichtige Rolle für Millionen von Menschen weltweit?

Kaffee Kalorien

Hat Kaffee Kalorien und wenn ja, wie viele?

Viele Menschen trinken Kaffee. Einige Menschen trinken sehr viel Kaffee. Doch wie viele Kalorien nehmen sie dabei eigentlich zu sich? Besonders wenn du auswärts Kaffee trinkst, hast du im Endeffekt keine Ahnung über den Kaloriengehalt des leckeren Heißgetränks.

Kopi Luwak

Kopi Luwak – Der “Katzen-Kaffee”

Was steckt hinter dem Namen des berühmten Kaffees? Wie werden die Tiere behandelt? Und was hat es wirklich mit dem Geschmack des Kaffees auf sich? Die Antworten auf alle Deine möglichen Fragen haben wir hier für Dich…

French Press vs. Kaffeemaschinen und Vollautomaten

Na, bist Du von all den Angeboten an Zubereitungsarten und Maschinen für Dein Lieblingsgetränk genauso verblüfft wie wir?

French Press, Siebträgermaschinen, Vollautomaten, Kapselkaffee, Padmaschinen…

Direct Trade oder Fair Trade?

Du willst wissen, was hinter unserem DIRECT TRADE Siegel steckt und wie es sich von herkömmlichen Gütesiegeln unterscheidet? Dann haben wir hier die wichtigsten Antworten für Dich…

Peaberry Balistar

Die Peaberry – der Star unter den Kaffeebohnen

Wusstest Du, dass typische Kaffeebohnen Zwillinge sind?

Auf der einen Seite flach mit einer geschwungenen Naht in der Mitte, auf der anderen Seite rund und bauchig: die Form einer typischen Kaffeebohne ist uns allen bekannt. Ihre weltweit berühmte und beliebte Form…

Der Bali Robusta

Sicher hast Du schon einmal von Robusta-Kaffee oder Robusta-Bohnen gehört oder sogar auf einer Kaffeeverpackung darüber gelesen. Du willst noch mehr wissen? Dann verraten wir Dir hier, was genau hinter der Robusta-Bezeichnung steckt und was unsere Bali Robusta Bohne so besonders macht…

Lake Toba Sumatra

Kaffeeanbau in Indonesien

Kaffeeanbau in Indonesien hat eine lange Geschichte. Niederländer führten die Kaffeepflanze — und mit ihr die weltweit beliebten Bohnen — schon im 17. Jahrhundert auf den Inseln Java und Sumatra ein. Das Klima und der nährstoffreiche Boden der Inseln…